رب گوجه فرنگی در واقع همان گوجه ی فرآوری شده و یکی از مهم ترین چاشنی های غذایی است که برای رنگ و طعم بهتر غذا به آن اضافه می شود و همچنین این ماده ی غذایی منبعی غنی از ترکیبات آنتی اکسیدان ، انواع ویتامین ها و مواد معدنی است.
معرفی رب گوجه فرنگی خانگی
رب گوجه فرنگی یکی از محصولات خانگی محبوب است که در بسیاری از خانه ها به عنوان یک اصلی آشپزخانه وجود دارد.
این رب که از گوجه فرنگی تازه و سالم تهیه می شود، با طعم و ارزش غذایی خاصی ارائه می شود.
تفاوت اصلی بین رب گوجه فرنگی خانگی و نسخه های تولیدی تجاری، دقت و زمانی است که صرف تهیه آن می شود.
مصرف گوجه فرنگی علاوه بر این که عطر و رنگ دلپذیری که به غذا می دهد، در جلوگیری از سرطان، افزایش قدرت حافظه و یادگیری،
تقویت سیستم عصبی و مغز، خواب آرام، تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.
روش تهیه رب گوجه فرنگی خانگی
برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی، ابتدا گوجه فرنگی های تازه و تمیز را می شوییم و سپس آن ها را برش داده و در قابلمه مناسبی می ریزیم.
سپس گوجه فرنگی ها را با حرارت مناسب حل می کنیم تا به صورت پوره ای قرمز و خوشرنگ تبدیل شوند.
سپس این پوره را در قابلمه ای دیگری ریخته و با حرارت کم مدتی طولانی می پزانیم تا آب آن تبخیر شود و رب غلیظی به دست آید.
در نهایت، رب گوجه فرنگی خانگی را در بطری های شیشه ای تمیز ریخته و آماده مصرف می کنیم.
برای این که بتوان تا حد ممکن از خواص، طعم و رنگ گوجه فرنگی برخوردار شد، بهتر است آن را ابتدا در آب حل کرده و سپس به محتویات ظرف غذای مورد نظر اضافه کرد.
هر چقدر رب گوجه غلیظ تر باشد، به آب بیشتری برای حل کردن نیاز دارد.
مزایای رب گوجه فرنگی خانگی
تهیه رب گوجه فرنگی خانگی نه تنها اطمینان از استفاده از مواد ارگانیک و خالص را به ما می دهد، بلکه همچنین به ما اجازه می دهد تا طعم و ارزش غذایی بهتری در غذاهای خود اضافه کنیم.
همچنین، این روش تهیه رب، به ما کنترل کامل بر روی مقدار نمک، شکر و ادویه های مورد استفاده را می دهد، که این امر می تواند برای افرادی که به حساسیت های خاص غذایی دچار هستند بسیار حائز اهمیت باشد.
رب گوجه فرنگی خانگی با طعم خانگی و سالم خود، همواره در تهیه صبحانه ها، ظهرانه ها و شام های خانوادگی به عنوان یک مهمان خوشمزه و بی نظیر حضور پررنگ دارد.
اطمینان از کیفیت مواد اولیه، روش تهیه سنتی و به دست آوردن طعمی غنی و تازه، از جمله ویژگی هایی است که رب گوجه فرنگی خانگی را از نسخه های تجاری متمایز می سازد.
قیمت خرید رب گوجه فرنگی خانگی
به دلیل مصرف بالای این چاشنی در تهیه ی انواع غذاهای ایرانی، شرکت های بسیاری در ایران در زمینه ی تولید رب گوجه فرنگی فعالیت می کنند.
این محصول با قیمت مناسب، از طریق فروشگاه آنلاین ما و مغازه های غذایی محلی قابل تهیه است.
